La recette :

Mélanger tous les ingrédients de la Marinade.

Mettre des cuisses ou des hauts de cuisses de poulet à mariner  dans la marinade toute la nuit (ou 2 heures minimum).

Les morceaux doivent être bien enrobés de cette marinade, ne pas hésiter à retourner les morceaux de poulet de temps en temps.

Le lendemain, mettre à griller au BBQ, à la plancha ou au four.

Servir avec la Sauce Brasil, des tomates en dés, des dés d'oignons, des dés de concombres et d'ananas...