La recette :

Mélanger le curry à un pot de sauce Miami, ajouter 2 c à soupe de Noix de coco en poudre, reserver au frais.

Peler et emincer finement  les carottes et le chou blanc et couper l'oignon en lamelles fines.

Peler et couper le concombre en tranches fines.

Ajouter des quartiers de Mangue fraiche,, effeuiller la coriandre, parsemer de Noix de cajou et des 2 cà soupe restante de noix de coco.

Servir avec la sauce Miami aggrémentée.