Les sauces DL, le goût de la différence
Les sauces DL, c’est une longue histoire… Elle commence en Belgique, pays de la sauce par excellence. 1886 : M. et Mme Devos Lemmens créent leur entreprise, à Anvers. La production est artisanale, mais ce sont d’abord des cornichons et des pickles qui sont commercialisés. Une gamme de mayonnaises et de sauces vient ensuite compléter cet assortiment. La Belgique tombe sous le charme. Il suffit d’inviter ces petites sauces à sa table : elles séduisent tous les convives… en un coup de cuillère à pot ! Un savoir-faire créatif qui permet aux sauces DL de devenir n°1 sur ce marché.
En 1985, le charme agit également du côté de Campbell Soup Company, qui s’intéresse de près à ces sauces pas comme les autres. Le groupe se porte acquéreur de la marque qui prend un nouvel envol : les sauces DL s’exportent, notamment en France. C’est dans le nord du pays que le succès est le plus grand : on y consomme 5 fois plus de sauces variétés que dans le sud.
Mais comment leur résister ? On apprécie la douceur de l’une, on adore la nature piquante de l’autre… Si piquante parfois que des coups de foudre ont déjà eu lieu… Pour la Béarnaise, onctueuse à souhait. Pour la Steak&Grill, invitée à tous les barbecues. Pour la Cocktail et ses notes de whisky, idéale avec des crustacés. Ou encore pour la Samouraï, qui séduit tous les amateurs de sensations fortes… Parmi d’autres saveurs à découvrir dans une palette très riche.
Certains disent qu’elles se font remarquer, avec leur petit couvercle noir élégant. Peut-être… Après tout, ces sauces ont du caractère… et le revendiquent.
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